外卖平台爆料 网络订餐黑椒牛柳系鸭肉做成

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外卖平台爆料 网络订餐黑椒牛柳系鸭肉做成

发布时间:2019-01-02

  年来近,通过外卖订餐网站越来越多的消费者,享受到各色美食可以足不出户。0月1日今年1,络食品安全违法行为查处办法》正式实施国家食品药品监督管理总局发布的《网,律责任和义务进行了严格规定这其中对网络食品交易各方法。见餐饮店的卫生环境然而在消费者看不,直接接触的情况下且与餐饮店不发生,卫生状况就很难保证食材的新鲜程度及。时间前段,外卖平台内部人员的大爆料记者就接到了一位淄博某。

  资料得知记者查阅,一家提供网络订餐服务的商户“周虾参”是淄博市张店区。等各大外卖平台上都有登记注册在百度外卖、美团外卖、饿了么。士透露内部人,卖这一平台上单从美团外,量就能达到3000多单“周虾参”每月的外卖。

  网上公布的信息看从“周虾参”在,菜品精美而且实惠这家店铺里面的,款法式黑椒牛柳饭销量高的当属这,而然,经理人却爆料称“周虾参”的前,的食材并非是真正的牛肉这所谓的黑椒牛柳饭使用。

  诉记者他告,的图片光鲜亮丽法式黑椒牛柳饭,挺有食欲的肉看起来,假的牛柳其实是。的说法而他,虾参”后厨工作人员的证实也得到了一位自称是“周。

  周虾参”后厨打荷的时候后厨工作人员说他在“,用的一种蒙古肉做的就发现牛柳其实是,就是鸭肉配料表,水就全碎了肥牛一过,能一过水就碎吧正常的牛肉不可。

  么那,属实呢?记者也从网上分别订了一份法式牛柳饭套餐和一份肥牛饭套餐自称是“周虾参”前经理人以及“周虾参”后厨工作人员所说的是否。

  品尝通过,感明显有别于日常所食用的牛肉记者感觉“周虾参”的牛肉口,此情况反映给了张店区食品药品监督管理局那么这到底是什么肉做成的呢?记者随后将。举报后接到,赶到了这家“周虾参”餐馆食药监的执法人员第一时间。

  进行了全方位的检查执法人员现场对餐馆,肉的真空包装肉质食材发现了部分标有蒙古。的负责人承认“周虾参”,法式黑椒牛柳饭的食材这正是他们用于加工。上执法人员发现在食材的外包装,分竟然是鸭肉原材料的成。

  的肥牛饭食材问题针对爆料人所怀疑,人员提供的是一种散装牛肉卷“周虾参”的负责人给执法。有任何外包装这种肉卷没,的原料和出处很难辨别食材,的一再催促下在执法人员,人员出示了一张他们的进货凭证“周虾参”的负责人才向执法。单价是13块钱一斤凭证上所标注的肥牛,斤的生鲜牛肉价格悬殊巨大与当下市场上二三十块钱一。

  人员告诉记者食药监的执法,发现生鲜牛肉他们在现场未,用蒙古肉做的据负责人讲是,供了票据虽然提,货商的资质却未提供供,进行溯源他们要,产者这一层面一直追溯到生。

  所以能普遍存在这种典型现象之,在外卖平台上根结还在于。平台声称各大服务,资质照片才能通过平台的上线审核商家必须向他们后台上传出示相关,不能同步到商家网上的店铺中但是用于审核的资质照片并。传甚至是重新加工过的资质照片消费者看到的都是经营者二次上,意模糊自己的证照为此不少商家还故,了不能放大的功能订餐平台甚至设置,沦为摆设使公示。卖管理人手有限再者由于各大外,逐一核实无法做到,不法商贩可乘之机这恰恰是给了那些。

  以来今年,门屡出重拳相关管理部,上各种乱象依旧但网络订餐平台,子没有打到平台上一个重要原因是板。平台的监管对网络订餐,审核关口应该收紧,过滤黑店从源头端。部门主动作为、联合发力、除恶务尽这些工作有待食药监、网信、工信等,忠实履行食品安全主体责任的法律义务更有待于网络订餐平台和线下餐饮企业。更加希望毕竟我们,们消费者的除了便捷网络餐饮平台带给我,生和安全还有卫。