傅光明:撕开一条千亿肉鸡生意的裂缝

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傅光明:撕开一条千亿肉鸡生意的裂缝

发布时间:2019-01-02

  代末、80年代初20世纪70年,时代的起点是一个伟大。业领域在工商,广阔天地的壮阔时代潮涌而起一个向个体小商小贩们敞开。“草根”的人许许多多来自,大幕徐徐开启之后在国家改革开放,一批个体户成为了第,口中的“企业家”而后发展成为人们。是其中一例傅光明就。

  83年19,舍弃“铁饭碗”30岁的傅光明,县人武部辞职从福建省光泽,行贷款通过银,2万元投资,畔新添了一溜不太起眼的屋舍在距光泽县城三公里的富屯溪,人们看好的生意——养鸡做起了一件起初并不被。久后不,苗孵化地——光兴养鸡场那里就成了全省最大的鸡,发展的前身这也是圣农。

  86年19,号的福建省第一家私营公司的营业执照傅光明注册了编号顺序为“0001”;93年19,30万美元他从银行贷,万元人民币再加70,一条冻肉加工生产线从丹麦引进国内唯一,巨头肯德基的关注由此得到了餐饮;94年19,公司建立起了长期供销伙伴关系他的公司与百胜餐饮肯德基中国,发展快车道从此驶入;99年19,名为“福建省圣农实业有限公司”“福建省光泽鸡业有限公司”更,时代拉开帷幕属于圣农的。

  的一个决定36年前,亿肉鸡生意的裂缝让他撕开了一条千。身福布斯富豪榜他已连续9年跻,发展)、1家新三板挂牌公司(圣新能源)手握逾20家子公司、1家上市公司(圣农;3万多人公司员工,600个生产基地,达5亿羽肉鸡产能,七、亚洲第一名列全球第。17年20,总资产超过160亿他掌舵的圣农集团,值500亿完成总产,20亿元营业额1。

  的圣农如今,不惑的道路上正在迈向四十。的探索、管理模式的更新也在不断进行中新一任接班人的培养、农业4.0模式,事情正在这里发生更多充满想象力的。

  程度上在某种,长、壮大和迭代圣农的诞生、成,开放经济腾飞的创业史诗就是一部反映中国改革。发展的先驱一起重塑了中国肉鸡产业格局一手缔造圣农的傅光明和引领这个行业,国肉类消费品格局甚至还正在重塑中。

  先是党的政策傅光明:首。革开放没有改,今天的变化中国不会有,发展的根本原因政策是决定企业。

  次其,的我的个人因素是作为创业者。怎么创业一个人,辈子做好一件事能不能坚持一,周遭的环境有很大关系与这个人的家庭环境、。环境很单纯我的成长,较和谐家庭比,当老师爷爷,当干部父亲。育很正统他们的教,育我勤快从小教,智信和孔孟之道告诉我仁义礼,三百六十行也告诉我,出状元行行。时同,岁就参军了我在18,队教育出来的是由党和部,时的政治斗争没有接触当,外传过来的新事物也没有接触当时国。能够很专心的做一件事情这样的背景导致我在以后。

  世纪90年代初经济观察报:上,最先进的屠宰设备您贷款去买丹麦,气来源于哪里这样做的底?

  为没有办法傅光明:因。设备不成熟当时国产,瑕疵很多,品质量不好做出来的产。没法研究设备但我们自己,外的设备只能找国,来的产品质量好他们的设备做出,易坏不容。

  过不,我们被肯德基关注到了这个举动最大的影响是。人进口这种设备“中国怎么有,?”带着这个疑问是不是很大的企业,考察了我们肯德基过来,们不错觉得我,开了合作从此展。

  、领先的养殖技术和源源不断的订单肯德基给圣农带来了先进的管理理念,船挂上了“航空母舰”无异于让当年圣农的小,了发展快车道公司从此驶入。

  顾过去的创业生涯经济观察报:回,业家必备的因素有哪些您认为一个成功的企?

  是专注首先。择自己爱做的事情并且坚持做一辈子成功的企业家最重要的素质是能选。么多年来圣农这,没有变有一点,终坚持养鸡那就是始。要工匠精神养鸡也需,为了“一只鸡”好好地做下去就是一群人在一个地方纯粹地,成什么样子看看能做。时同,三不投资”原则我们董事会有“,开鸡的项目绝不投资其中一个原则是离,不投资、没有人才绝不投资还有两个原则是没有资金绝。

  二其,自我学习能力要具备较强的。历无关这和学,从接触到的人和事物中有所收获自我学习能力体现在你每天要,到工作中来并且运用。如例,《水浒传》、《选集》就百看不厌我看《于成龙》、《三国演义》、,到了很多东西并且从中学。认为我,展有着极其重要的指导作用的十大军事原则对企业发,“打仗要打得赢就打包括毛主席曾经说的,赢就走打不,你的你打,人就是保护自己”等理论我打我的”、“消灭敌,用在企业发展中都可以灵活运。各个重大文件而且现在中央,努力学习我们都要,中的要义啃透其,的企业服务然后为自己。

  三第,力要强自控能,的自控力要非常强尤其是民营企业家。诱惑非常多他们面对的,有人管”的群体看似是“最没,未来如何但企业,业老板的自控力有赖于这个企。

  没有什么遗憾傅光明:我。持把鸡养好了我这些年坚,大的白羽肉鸡企业圣农成了中国最,白羽肉鸡联盟主席我也成为了全国。层面上在这个,有遗憾我没。

  过不,做的还不够我们现在。巴西等国家比我们和美国、,有落差还是,够大不,度也不够现代化程,继续努力还需要。

  农发展这么多年经济观察报:圣,也一直在探索您在管理上,不断创新管理模式从半军事化管理到,以及建立特有的企业文化并发展到如今管理智能化,过管理盘活企业活力的您是如何在不同阶段通?

  一年的情绪化成本很大傅光明:大部分公司,管理者作为,远保持在最佳状态要让员工情绪永。多年来这么,生了极大的变化我们管理体制发。业发展靠自己我认为小企,发展靠制度中型企业,靠文化和精神大型企业发展。步路走过来的我们也是三。诚信、品质、专一、共赢我们现在的企业文化就是。是随便说说这八个字不,农的每一个细节中的是要贯彻落实到圣。

  才方面在人,生说过牛根,德有才“有,重用破格,无才有德,使用培养,无德有才,录用限制,无才无德,不用坚决。此很赞同”我对。看来在我,德”排第一员工的“,排第二“才”。庭和谐的人我看中家。人也有问题老是跳槽的,也很重要所以忠诚。

  时同,产业要向美国学习将来我国白羽肉鸡。企业只有十几家美国白羽肉鸡,有成千上万家但中国现在,度远远不够集约化程。做到只剩十几家了什么时候中国也,壮大了、成熟了这个行业就发展。不能乱大但大也,市场来谋发展要借助资本,业文化也要同步优化同时人才管理和企,、专一、共赢”的企业文化要巩固我们“诚信、品质,多年的精髓和方向这是我们公司这么。

  生与发展其实就与此有关傅光明:圣新能源的诞。周知众所,临环保问题畜牧业也面,条处理鸡粪的路径我们希望找到一。

  司到美国、欧洲去考察后发现我和武汉凯迪电力股份有限公,决我们面临的环保问题鸡粪发电能很好地解。来后回,4.8万千瓦的鸡粪发电厂我们合作筹建了一座装机,为原料建设钾肥厂发电后的灰粉作。后三年多时间但发电厂建成,生利润没有产,作中的一些问题我也发现了合,作结束了后来合。12年20,了一家鸡粪发电企业我们自己在浦城建,新能源叫圣,新三板上市了2016年就。粪的热能转化为电能鸡粪发电就是把鸡,实要简单很多这比养鸡其。

  鸡行业是高科技行业我一直说畜牧业、养,做好很难,是如此事实也。大问题:一是营养学因为养鸡需要解决两,转化为一斤重的鸡肉你要让一斤多的饲料,能量转化到肉鸡上是很难的将饲料中的所有蛋白质和。研发饲料配比这需要不断,大的学问是一门很;防鸡生病第二是预。己可以感知人得病自,很难简单感知但鸡生病人们。十种病鸡有几,预防需要,生长环境要有好的。两方面在以上,很多工作我们做了。时同,离城市和村庄的山沟沟里我们的养鸡场都建在远,生长环境有较好的。

  选择先强后大傅光明:我会。做久至于,养鸡这条路圣农走上,要做久的是注定,0年、200年我们要做到10。然当,做久要,很重要了接班人就。

  今年年初接任了圣农发展总经理一职经济观察报:您的大女儿傅芬芳女士,手公司事务开始逐渐接,培养她的您是如何?

  教育小孩前傅光明:,要做好自己,也很重要家庭和睦。庭很和谐我的家,打麻将、不会唱歌跳舞我也从来不贪玩、不,有娱乐生活可以说没,就是“养鸡”我的娱乐生活。是把一件事情做好我最大的乐趣就,养鸡例如,未来接班人例如培养。

  时就开始培养她了我在傅芬芳初中,跟着我开会她那时经常,经常跟着我开会现在我小女儿也。默化的教育很重要我认为这种潜移。

  了600多分傅芬芳高考考,她报考农大但我只允许。时候那个,是愿意的她自己也。农大后考上,农业相关的东西她接触了很多和,面打下了基础专业知识方。毕业后她大学,己“创业”我让她自。假日酒店和圣农食品她先后做出了圣农。

  的女儿能接我的班其实我很感谢我,企业要怎么办不然这诺大的,谁来接任我该找,班就完了接不好,00年就走不下去了后面圣农50年、1。

  认为一个优秀的接班人应该符合哪些标准经济观察报:您现在满意她的表现吗?您?

  :当然傅光明,满意很。程度比我高她的文化,在在能助力公司成长在某些领域也实实。管理方面例如内部,数字化管理模式傅芬芳采用了,效率要高比以前,面也有了较大的提升公司在机械化作业方,定做得到的这是我不一。

  时同,土企业中国内本,为了麦当劳供应商只有圣农最终成。0年与我们合作前麦当劳在201,为了重点审核对象把圣农的接任者作。希望做长久因为麦当劳,商发展稳定也希望供应。接班人不好供应商的,响到他们会间接影。终最,他们的审核我们通过了。其实已经很不错了这也说明傅芬芳。

  要的品质是要有好的道德品质我觉得一个优秀的接班人最重,定的知识水平第二要有一,所从事的工作第三要热爱他。热爱这项工作傅芬芳要是不,会培养她我也不。然当,养她的爱好也有很大关系这和我长期潜移默化培。

  您现在65岁经济观察报:,傅芬芳女士什么时候能全面接手圣农有计划过什么时候退休吗?您认为?

  么时候可以完全接手傅光明:傅芬芳什,时候不做了我就什么。能接上她明年,就不做了我明年。司董事长和总经理以前我兼任上市公,任了总经理今年她接,接班的路上还处在全面。还不是非常熟悉她现在对养殖业,需要逐步锻炼起来和各级政府对接也。业有了足够的威信如果哪一天她在企,董事长接任了,全面接班了她就算是。

  想休息我也,舒适一点也想过得。芳多少就帮多少我现在能帮傅芬,的事情进行过多干涉但我已经不再对她做。裁一级的人说我对所有副总,和我意见相左如果傅芬芳,的就好听她。一来这样,就可以理顺很多细节,以放手去做傅芬芳也可。

  鸡就是改革开放的产物傅光明:圣农和白羽肉。革开放没有改,有圣农不会。开放前改革,有白羽肉鸡中国也没。创业时在我,中国的新鲜事物白羽肉鸡就是。中国的改革开放白羽鸡见证了,中国人的消费习惯它的出现也改变了。

  放以来改革开,化在于其科学技术的发展非常显著中国白羽肉鸡行业发生的第一个变。80年代初期在20世纪,斤重需要56天的时间中国白羽肉鸡要长到三,增重一公斤所消耗的饲料量)料肉比超过3(饲养的畜禽。肉鸡可以长至5斤现在40天白羽,至1.6左右料肉比下降。

  原来能长这么快过去人们不懂鸡,得我们的鸡是速成鸡有些人现在仍然觉,际上但实,品种不断调整到现在这样是科技的发展将白羽肉鸡。档食品演变成中低档食品科学的进步使得鸡肉从高。在现,类占比中位居第二白羽肉鸡在中国肉,第一猪肉,步非常快这个进。人口的蛋白质来源中国要解决14亿,鸡作了很大的贡献料肉比低的白羽肉。

  变化在于第二个,逐渐与欧美接轨白羽肉鸡养殖,化、机械化、规范化越来越现代化、标准,全可靠了也更加安,史上了不起的进步这是中国改革开放。前以,鸡靠散养白羽肉,000只白羽肉鸡一个人最多养1,产全过程的自动和标准化现在已经能实现商品鸡生,6万只白羽肉鸡一个人可以养。

  牧业中中国畜,国际接轨最快白羽肉鸡和,国标准相当已经与美,做不到这一点其他品种都。然当,还只是部分相当这个“相当”也,没有100%达到国际标准中国40亿只白羽肉鸡还,相对较为落后还有一些企业。

  之所以发展这么快而中国白羽肉鸡,基、麦当劳进入中国市场要感谢国际快餐如肯德,品加工企业要感谢食,肉变成普通食品推广开来他们的发展逐渐使得鸡。

  短期来看傅光明:,中加速了白羽肉鸡的需求今年非洲猪瘟的事情无形,积涨价也与此相关现在白羽肉鸡大面。

  时同,等任何一个发达国家中在美国、欧洲、日本,量都是在第一位白羽肉鸡食用,人每年吃48公斤白羽肉鸡美国人3亿多人口平均每,仅消耗40亿只白羽肉鸡中国14亿多人口每年。据差来看从这个数,有很大的发展空间我国白羽肉鸡还。

  认为我,来看长远,肉食结构改变的根本所在白羽肉鸡是将来中国人,最快的是白羽肉鸡将来畜牧业中发展。然淘汰不了猪肉未来虽,走下坡路但会逐渐。活水平提高后因为人们生,那么爱吃猪肉了已经不再像以前。将不断增长除了规模,来未,向着高质量发展白羽肉鸡还会。一般养40天现在白羽肉鸡,可能养60天未来白羽肉鸡,感发展到最优质将其品质和口。了这样的趋势欧洲已经有,们的方向这是我。时同,来要向数字化发展白羽肉鸡产业未,网络化、电商化销售也会越来越。